Les produits
Pièce lavée sous-vide
4,5 kg env. 100 CHF
Pièce lavée sous-vide
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100 CHF
Description
Fromage à raclette d'alpage au lait cru AOP, entre 4 et 6 mois d'affinage.
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Fromage à rebibes d’alpage
4,2 kg env. 120 CHF
Fromage à rebibes d’alpage
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120 CHF
Description
Fromage d'alpage au lait cru affiné plus de 10 mois dans nos caves. Cet affinage lui donne un goût puissant et relevé. Il conviendra de le manger à la main ou en rebibes, aggrementé d'un colis de fruits ou accompagné d'un bon verre de vin blanc.
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1/2 pièce lavée sous-vide
2,5 kg env. 60 CHF
1/2 pièce lavée sous-vide
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60 CHF
Description
Fromage à raclette d'alpage au lait cru AOP, démorgé et mis sous-vide en 1/2 pièce. Affinage entre 4 et 6 mois.
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1/4 pièce lavée sous-vide
1,2 kg env. 30 CHF
1/4 pièce lavée sous-vide
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30 CHF
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Fromage à raclette d'alpage au lait cru AOP, démorgé et mis sous-vide en 1/4 pièce. Entre 4 et 6 mois d'affinage.
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Fondues Tovassière
440 g env. 15 CHF
Fondues Tovassière
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15 CHF
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Sachet de fondue pour 2 personnes. Moitié notre fromage à raclette AOP au lait cru et moitié Gruyère AOP.
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1/2 pce fromage à rebibes d’alpage
2 kg env. 65 CHF
1/2 pce fromage à rebibes d’alpage
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65 CHF
Description
Demi-fromage d'alpage au lait cru affiné plus de 10 mois dans nos caves. Cet affinage lui donne un goût puissant et relevé. Il conviendra de le manger à la main ou en rebibes, aggrementé d'un colis de fruits ou accompagné d'un bon verre de vin blanc.